Surova skuta je svež mlečni izdelek iz naše sirarne, ki ni toplotno obdelan.
✔ narejena iz kravjega mleka
✔ ni segreta nad 38 °C
✔ rahlo zrnata struktura
✔ svež in nežen okus
✔ za sladke ali slane jedi
Od klasične skute se razlikuje po načinu priprave, saj ohranja bolj naravne lastnosti mleka. Primerna je za vsakodnevno uporabo ali pripravo različnih jedi.
